MASTRO BIRRAIO CESENA: la fiera della birra dal 10 al 12 ottobre 2014 a Cesena (FC). Fino a qualche anno fa era facile associare la birra come, la bevanda di quel consumatore tipicamente “sportivo” nello stile. La rappresentazione popolare è sempre stata: birra più panino/pizza. Il
La birra negli ultimi anni ha conosciuto un’esplosione sia nei consumi che nella ricerca della qualità. Da anni chef e produttori si adoperano per sfruttare al meglio tutte le qualità di una bevanda che, grazie alla sua flessibilità organolettica, si abbina e si integra a molti altri ingredienti.
Nascono così unioni quasi impensabili come i cioccolatini alla birra, o la birra da spalmare, nata dalla collaborazione tra la cioccolateria Napoleone, di Rieti, e il birrificio l’Alta Quota di Cittareale (provincia di Rieti).
