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Antiossidanti: la classifica dei 5 frutti più di ricchi di queste proprietà. A cura di Giusy Abatematteo. Sempre più spesso sentiamo parlare di antiossidanti e alimenti con proprietà antiossidanti. Ma cosa sono? Gli antiossidanti sono delle molecole che rallentano o prevengono l’ossidazione, ovvero una reazione chimica che