Il Thè Matcha
Il Thè Matcha. Il thè verde matcha, fa parte della produzione dei thè che viene fatta in Giappone, dove vengono coltivati thè verdi di altissima qualità. Si ottiene essiccando foglie e germogli, cotti al vapore, macinandoli con uno stampo di pietra fino ad ottenere una polvere molto