Il Ristorante del Cambio.
Il Ristorante del Cambio. Sono numerosi i saggi che raccontano la lunga storia dei legami tra il potere e la buona tavola, mezzo di distinzione e di esclusione, arma di guerra ed esca diplomatica. Torinese quanto la Mole, quanto i portici del centro, quanto la facciata curvilinea