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Gusto

La Madia: dove la cucina è magia. Un’unica sala, essenziale ma accogliente, comode sedie in pelle, alle pareti, dalle calde tinte mediterranee, belle foto d'autore . In tavola va in scena la cucina della Grande Sicilia che lo chef-patron, Pino Cuttaia, consapevole della propria tecnica affinata con

Villa Matilde e il profumo del vino antico. Fondata da Paolo Avallone Francesco, avvocato e appassionato cultore di vini antichi, passata nelle mani dei figli Maria Ida e Salvatore, Villa Matilde ha portato all’individuazione dei vitigni più antichi del territorio del Massico, in Campania, come l’Aglianico,