Chef

“A Cena con le stelle” al Quartopiano Suite Restaurant.

“A Cena con le stelle” al Quartopiano Suite Restaurant. Ambiente elegante, interni dai toni caldi, una raffinatezza che emerge anche nella cura per i dettagli d’arredo, trionfo di cristalli e fini tovagliati, la magnifica terrazza, da cui è possibile godere, a 360° gradi, una delle vedute

21 Giugno 2013

Trancio di branzino su crema e carciofi gratinati.

Trancio di branzino su crema e carciofi gratinati. Continua la carrellata di squisite ricette presentate dallo Chef Silver Succi da preparare a casa o gustare nell’elegante dehor, del Quartopiano Suite Restaurant, una meta irrinunciabile per chi ama l’ottima cucina ed un servizio attento ed accurato. Ingredienti per

6 Giugno 2013

Crostacei al vapore con mozzarella di bufala, cous-cous alle verdure e acqua di pomodoro

Crostacei al vapore con mozzarella di bufala, cous-cous alle verdure e acqua di pomodoro. Continua la carrellata di ricette proposte da chef Silver Succi, del Quartopiano Suite Restaurant, che riaprirà a breve anche l’elegante dehor sia a pranzo che a cena. Ricetta per 4 pax Ingredienti: cous cous gr.100 Carote

27 Maggio 2013

Silver Succi ricetta.

Cappelletti di sogliola in zuppa di granchio e coriandoli di verdura. In cucina leggero significa contemporaneo. I piatti più ricercati sono quelli dal sapore deciso, caratteristico e dalla cottura che non appesantisce né il sapore né la linea. Come questo, consigliato da chef Silver Succi del

24 Maggio 2013

Il Ristorante Uliassi di Senigallia

Il Ristorante Uliassi di Senigallia. Nell’ultimo decennio viaggiare per l’Italia significa anche scegliere i luoghi in base alla gastronomia locale, e Senigallia sembra aver puntato sul turismo “godereccio”. I due trascinatori sono senza dubbio i grandi chef Mauro Uliassi e Moreno Cedroni. Il Ristorante Uliassi (Senigallia), gemma gastronomica

20 Maggio 2013

Rasmus Kofoed: il miglior chef del mondo.

Rasmus Kofoed: il miglior chef del mondo. L’edizione 2012 della rinomata bibbia culinaria, la Guida Michelin, ha conferito in totale 14 stelle ai ristoranti di Copenaghen, vale a dire più stelle di qualsiasi altra città scandinava. A Copenhagen infatti la gastronomia è ormai un'eccellenza e sono sempre

2 Aprile 2013

TARTARE DI TONNO CON MOZZARELLA DI BUFALA, FILI DI PINZIMONIO E CONDIMENTO MEDITERRANEO

Tartare di tonno con mozzarella di bufala, fili di pinzimonio e condimento mediterraneo. Una delle superlative ricette dello chef Silver Succi del Quartopiano Siute Restaurant, un piatto semplicissimo che si fonda solamente sulla freschezza e qualità degli ingredienti, ovviamente tutti a crudo. Per 4 pax: gr, 320

21 Marzo 2013

SAPORE 2012 RIMINI.

SAPORE 2012 A RIMINI. Dopo il successo della scorsa edizione anche quest'anno presso i padiglioni di Rimini fiera dal 25 al 28 febbraio si è tenuta la manifestazione denominata SAPORE Tasting Experience, appuntamento enogastronomico dedicato a chi vuol conoscere il futuro della ristorazione extradomestica all´insegna dell´innovazione

2 Marzo 2012

A tu per tu con Francesca Narcisi giovane Chef della Nazionale Italiana Cuochi

A tu per tu con Francesca Narcisi giovane Chef della Nazionale Italiana Cuochi Ha solo 23 anni e fa parte già della Federazione Nazionale Cuochi. La giovane chef cosentina Francesca Narcisi, dopo aver vinto con la Nazionale Italiana Cuochi la selezione continentale in Slovenia rappresentando l’Italia, si

29 Febbraio 2012

Il pasticcere Tomas Morazzini ha trionfato al SIGEP 2012 di Rimini

Il pasticcere Tomas Morazzini ha trionfato al SIGEP 2012 di Rimini. Tomas Morazzini, pasticcere del ristorante Vicolo Santa Lucia di Cattolica, Stella Michelin, ha vinto l’importante concorso organizzato presso il SIGEP da Eurovo, multinazionale di ovo prodotti, ricevendo un premio di dodicimila euro in gettoni d’oro

30 Gennaio 2012

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