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Alimenti

Slovenia da gustare.   Sapori, profumi e ricordi compaiono gustosamente amalgamati nella gastronomia slovena che presenta, da una parte, profondi legami con i prodotti locali e dall’altra, risente di tradizioni culinarie dei paesi confinanti come l’Italia, l’Austria e l’Ungheria. La gastronomica in Slovenia offre una grande varietà di

Sui Monti Dauni per scoprire l’eccellenze e le sfiziosità gastronomiche.   In un angolo d’Italia, nel nord-ovest pugliese, sorgono 29 piccoli borghi, alcuni annoverati tra i Borghi più belli d’Italia o riconosciuti Bandiera Arancione dal Touring Club , che fanno parte dei Monti Dauni, dove la cultura

Sui Monti Dauni per scoprire l’eccellenze e le sfiziosità gastronomiche.   In un angolo d’Italia, nel nord-ovest pugliese, sorgono 29 piccoli borghi, alcuni annoverati tra i Borghi più belli d’Italia o riconosciuti Bandiera Arancione dal Touring Club , che fanno parte dei Monti Dauni, dove la cultura

Gelato nel Piatto 2012. Riparte con una serie di anteprime la terza edizione de "Il Gelato nel Piatto con Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, prodotti certificati Dop", una grande kermesse, che ha per protagonista il gelato in abbinamento con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma. Dopo il debutto avvenuto

TOP LOOK si gusta il Ristorante Teatini.   Invitati da amici a provare un nuovo ristorante del centro di Rimini, abbiamo conosciuto il TEATINI, situato proprio davanti alla piazza da cui prende il nome. Accolti con la massima cortesia in un ambiente discreto ed elegante, abbiamo iniziato il

Bianchetto di vitello all'anziana. A cura di Francesco Podeschi.   La blanquette é una preparazione genericamente usata per carni bianche che trova le sue radici sin dal Medioevo. La carne viene sobbollita in pochissimo fondo bianco aromatizzato (dal quale si ricaverà una vellutata) e nella versione all'Ancienne guarnita