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Alimenti

Le stelle della cucina si incontrano a Rimini al circo mercato “Al meni”.

prova 01Parte a Rimini sabato 21 giugno 2014 la 1° edizione di “Al mèni”, la novità culinaria dell’estate, due giorni di circo-mercato dei sapori.
Un grande evento, nel cuore di Marina Centro, in Piazzale Fellini, un mix di alta gastronomia, artigianato e tradizione con un unico filo conduttore “le mani” e cioè cose semplici fatte con le mani e con il cuore.

Wok Eat: stile e cucina a Milano.

photoTop Look “Lo Sguardo sull’Eccellenza” continua il suo tour alla scoperta di nuovi ristoranti. Questa volta siamo a Milano a due passi dal Castello Sforzesco: al Wok Eat.
Wok Eat, aperto da poche settimane, è un locale arredato con stile e gusto, con cucina a vista. Questo piccolo angolo di oriente, dal servizio al tavolo molto accurato, propone il famoso sistema di cottura della cucina thai, con il caratteristico wok, che, grazie alla leggerezza e al gusto che dona alle pietanze, è sempre più apprezzato.

La Birra non solo da bere ma anche da spalmare.

01La birra negli ultimi anni ha conosciuto un’esplosione sia nei consumi che nella ricerca della qualità. Da anni chef e produttori si adoperano per sfruttare al meglio tutte le qualità di una bevanda che, grazie alla sua flessibilità organolettica, si abbina e si integra a molti altri ingredienti.
Nascono così unioni quasi impensabili come i cioccolatini alla birra, o la birra da spalmare, nata dalla collaborazione tra la cioccolateria Napoleone, di Rieti, e il birrificio l’Alta Quota di Cittareale (provincia di Rieti).

La rivincita della Pizza.   “ La pizza è un piatto in piena ascesa”. Ad affermarlo è la famosa guida Gambero Rosso che riporta le 400 migliori pizzerie d'Italia e premia quelle top con i Tre spicchi. Le ragioni fondamentali della rivalutazione di uno dei piatti più famosi